Coquilles Saint Jacques

Provenance: Normandie

Palourde

Bar de pêche (~1,3kg pièce)

Préparé:  entier gratté/vidé ou en filets

Origine: St Gilles Croix de Vie

Truite Rose portion - élevage

Préparée: vidée

Sole (~250g pièce)

Préparée: entière ou épluchée

Provenance: St Gilles Croix de Vie

Encornet (~400g pièce)

Préparé : vidé

Filet de Merlan (~200g pièce)

Dos de Cabillaud

Origine: Atlantique N.-E.

Pavés de Saumon Crus

Elevage Ecosse Qualité Supérieure

Crevette Rose Madagascar BIO

~40/60 pièces/kg

Langoustine CRUE

~8/12 pièces/kg

Gambas CRUE- Moyenne

~20/30 pièces/kg

Décongelée - Provenance: Equateur 

PROMOTION ! Gambas Sauvage CRUE- Grosse

~10/15 pièces/kg

Décongelée - Origine: Nigéria

PROMOTION ! Gambas Sauvage CRUE- Très Grosse

~6/8 pièces/kg

Décongelée - Origine: Nigéria

Saumon Fumé Ecossais Maison

Plaquette de 250g ou 500g

Pavé Saumon Fumé Maison (~200g pièce)

COEUR de Saumon Fumé Maison

Escargots de Bourgogne

(Chaire escargots, beurre, persil, ail, sel, poivre)

Pinces de Tourteaux

~4/8 pièces /kg

Bulots cuits frais

Brandade de Morue

Acras de Morue

Paquet de 250g

Anchois à l'huile Natures ou Pimentés

Boîte de 200g

Salade de Poulpe

Boîte de 200g

Hareng doux

Boîte de 200g

Quenelles de Brochet

Boîte de 2

Soupe du Guilvinec

(poissons, carottes, oignons, huile de colza, concentré tomates, sel, arômes naturels, épaississants: farine de graines de guar/caroube, plantes aromatiques, épices)

Mayonnaise ou Aïoli

Pot de 135g

Sauces Hollandaise ou Beurre Citron

Paquet de 200g

Court-bouillon marin (petits légumes, algues)

Paquet de 

Huîtres Marennes d'Oléron

Fines de Claires n°3

Huîtres Gillardeau n°3